El día de hoy a las 10:00 horas, se realizó la segunda muestra gastronómica en la junta auxiliar de Atacpan dentro del marco de la feria patronal en honor a San Miguel Arcángel.

Un grupo de mujeres emprendedoras apoyadas por el promotor de salud Moisés Ascensión y personal de la presidencia auxiliar, presentaron diferentes platillos regionales desde los ya conocidos tayoyos , itacates, tamales, calabacita con panela, gorditas, conserva de frutas de la región y un sin número de platillos típicos que hicieron de este evento algo digno de disfrutarse.

Con la intención de mostrar al visitante la extensa variedad de alimentos y la riqueza gastronómica así como la forma de vida de los habitantes de esta región, también se ofreció vino artesanal mismo que se ha utilizado por nuestros ancestros como un remedio en las molestias estomacales y para problemas biliares.

En este evento se contó con personal de la secretaria de salud estatal quienes dieron el visto bueno a esta actividad, así como personal y alumnos del ITSZ de Zacapoaxtla quienes buscaron en todo momento disfrutar de los platillos ofrecidos y aprender más acerca de la forma de preparación y los diferentes materiales utilizados para su elaboración.

Cabe destacar que el ponche preparado al momento por mujeres de esta Junta Auxiliar causó revuelo ya que más de uno de los asistentes querían probar esta bebida elaborada con huevo, te de ruda , azúcar y un toque de aguardiente, resultando de esto una bebida medicinal y quienes nunca la habían probado seguramente se quedaron con las ganas de un poco más.